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    ISO 16140-2:2016

    Microbiology of the food chain — Method validation — Part 2: Protocol for the validation of alternative (proprietary) methods against a reference method
    • 발행일 : 2016-06-17
    • 발행기관 : ISO
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상세정보

분야 ISO/TC 34/SC 9 : Microbiology
적용범위

ISO 16140-2:2016 specifies the general principle and the technical protocol for the validation of alternative, mostly proprietary, methods for microbiology in the food chain. Validation studies according to ISO 16140-2:2016 are intended to be performed by organizations involved in method validation.

It is applicable to the validation of methods for the analysis (detection or quantification) of microorganisms in

- products intended for human consumption,

- products intended for animal feeding,

- environmental samples in the area of food and feed production, handling, and

- samples from the primary production stage.

It is in particular applicable to bacteria and fungi. Some clauses of ISO 16140-2:2016 could be applicable to other (micro) organisms or their metabolites on a case-by-case-basis. In the future, guidance for other organisms (e.g. viruses and parasites) will be included in ISO 16140:2016 (all parts).

국제분류(ICS)코드 07.100.30 : 식품 미생물학
페이지수 66
Edition 1

이력정보

No. 표준번호 표준명 발행일 상태
1 ISO 16140-2:2016/Amd 1:2024상세보기 Microbiology of the food chain — Method validation — Part 2: Protocol for the validation of alternative (proprietary) methods against a reference method — Amendment 1: Revision of qualitative method comparison study data evaluation, relative level of detection calculations in the interlaboratory study, calculation and interpretation of the relative trueness study, and inclusion of a commercial sterility testing protocol for specific products 2024-09-03 표준
2 ISO 16140-2:2016상세보기 Microbiology of the food chain — Method validation — Part 2: Protocol for the validation of alternative (proprietary) methods against a reference method 2016-06-17 표준

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