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KS Q ISO 13300-1(2021 확인)
관능 검사－관능 평가 실험실의 담당자를 위한 일반적 지침－제1부：담당자의 의무- 발행일 : 2021-04-08
- 발행기관 : 한국표준협회
- 국제표준 부합화 : ISO 13300-1:2006(IDT)
상세정보
| 분야 | 품질경영(Q) > 관능검사 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 적용 범위 | 이 규격은 관능 평가실의 조직, 인원 활용의 최적화와 관능 검사의 효율을 개선하기 위한 담당자의 역할 지침을 제공한다. 이 내용은 관능 평가를 위한 형식상의 구조를 확립할 계획이 있는 어느 조직에게나 적용할 수 있다. 주요 고려되어야 할 면은 ― 담당자 구성원의 교육, 배경 그리고 전문적 역량 ― 세 가지 다른 기능 수준의 담당자 구성원의 책임：관능 평가 책임자, 관능 평가 분석가 또는 패널 리더, 패널 보조원 이러한 지침서는 다른 종류의 관능 평가 실험실, 특히 산업체, 연구 개발 기관, 서비스 기관, 제품 관 리를 담당하는 부서에서 유효하게 사용할 수 있다. 대체로 관능 평가 실험실은 모든 종류의 관능 검 사를 수행할 수 있다. 이는 소비자 검사(즉, 기호 검사)뿐만 아니라 차이식별 검사, 묘사 분석(관능 프로필)과 같은 분석적인 검사를 의미한다. 한 조직의 관능 평가 활동의 개요는 관능 평가실과 담당 자를 계획하고 필요한 권한을 부여하는 데 있어서 고려해야 하는 범위와 조건을 결정한다. 조직(기관)에서 이런 지침의 응용은 융통성이 있어야 하며, 조직 내 필요성과 가능성에 의존한다. 예 를 들면, 인원이 세 가지 수준의 역할(관능 평가 책임자, 관능 평가 분석가나 패널 리더 그리고 패널 보조원)을 하기가 어렵다면, 적절히 담당자 중에 역할을 부여할 수 있다. 또 기술적/과학적 역할을 하 는 두 명의 담당자가 관리/경영 기능을 다루는 담당자와 작업 기능을 다루는 담당자 사이에서 분담 할 수 있다. 비고 담당자 모두는 필요한 장소에서 비밀을 유지할 능력이 있어야 하고, 일에 대한 동기와 흥미는 이 문서에서 설명하지 않았다. | ||||||||
| 표준명(영어) | Sensory analysis－General guidance for the staff of a sensory evaluation laboratory－Part 1：Staff responsibilities | ||||||||
| 국제표준분류(ICS)코드 | 03.100.30 : 인적자원 관리 67.240 : 관능분석 | ||||||||
| 국제표준 부합화 |
ISO 13300-1:2006(IDT)
※ IDT:일치, MOD:수정, NEQ:일치하지 않음 |
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| 고시기관(고시번호) | 농림축산식품부 (제2021-20호) | ||||||||
| 고시사유 | 5년도래 확인표준 | ||||||||
| KS심사기준 |
|
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| 페이지수 | 11 | ||||||||
이력정보
| 표준번호 | 표준명 | 고시일 | 상태 | 고시사유 | 비고 |
|---|---|---|---|---|---|
| KS Q ISO 13300-1(2021 확인)상세보기 | 관능 검사－관능 평가 실험실의 담당자를 위한 일반적 지침－제1부：담당자의 의무 | 2021-04-08 | 확인(표준) | 5년도래 확인표준 | |
| KS Q ISO 13300-1(2012 확인)상세보기 | 관능 검사－관능 평가 실험실의 담당자를 위한 일반적 지침－제1부：담당자의 의무 | 2012-12-28 | 확인(구판) | ||
| KS Q ISO 13300-1상세보기 | 관능 검사－관능 평가 실험실의 담당자를 위한 일반적 지침－제1부：담당자의 의무 | 2007-12-05 | 제정(구판) |
확인 및 폐지 고시된 표준에 대해서는 마지막 제정 또는 개정 표준을 구입하시면 됩니다.
인용표준
|
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No | 표준번호 | 표준명 | 고시일 | 언어 | 제공형태 | 판매가격 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 검색된 결과가 없습니다. | |||||||
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