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ISO 3657:2020
Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value- 발행일 : 2020-04-17
- 발행기관 : ISO
상세정보
| 분야 | ISO/TC 34/SC 11 : Animal and vegetable fats and oils |
|---|---|
| 적용범위 | This document specifies a method for the determination of the saponification value of animal and vegetable fats and oils. The saponification value is a measure of the free and esterified acids present in fats and fatty acids. The method is applicable to refined and crude vegetable and animal fats. If mineral acids are present, the results given by this method are not interpretable unless the mineral acids are determined separately. The saponification value can also be calculated from fatty acid data obtained by gas chromatography analysis as given in Annex B. For this calculation, it is necessary to be sure that the sample does not contain major impurities or is thermally degraded. |
| 국제분류(ICS)코드 | 67.200.10 : 동물성 지방 및 식물성 기름 |
| 페이지수 | 10 |
| Edition | 5 |
이력정보
| No. | 표준번호 | 표준명 | 발행일 | 상태 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | ISO 3657:2023상세보기 | Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value | 2023-07-04 | 표준 |
| 2 | ISO 3657:2020상세보기 | Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value | 2020-04-17 | 구판 |
| 3 | ISO 3657:2013상세보기 | Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value | 2013-07-04 | 구판 |
| 4 | ISO 3657:2002상세보기 | Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value | 2002-06-13 | 구판 |
| 5 | ISO 3657:1988상세보기 | Animal and vegetable fats and oils — Determination of saponification value | 1988-12-29 | 구판 |
| 6 | ISO 3657:1977상세보기 | Animal and vegetable oils and fats — Determination of saponification value | 1977-12-01 | 구판 |
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