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표준

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KS J ISO 21528-1

식품사슬의 미생물학 장내세균 검출 및 계수를 위한 시험법 제 1 부 : 장내세균의 검출
- 발행일 : 2022-12-30
- 발행기관 : 한국표준협회
- 국제표준 부합화 : ISO 21528-1:2017(IDT)
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분야

생물(J) > 생물일반

적용 범위

이 규격은 1차 증균 후 장내세균 집단을 검출하기 위한 방법에 대하여 규정한다. 이것은 다음의 제품에 적용된다. － 인간 섭취 및 동물 사료를 위한 제품 － 식품 생산 및 식품 취급 분야 환경적 시료 계수는 37 ℃(또는 30 ℃)1)의 액체 배지에서 배양한 후 가장 개연성이 큰 수, 최확수(MPN)를 계산해냄 으로써 이루어진다. 이 방법은 다음의 경우에 적용된다. － 찾는 미생물을 증균 전에 소생시켜야 할 필요가 있을 경우 － 구하는 숫자가 시료 1 mL 또는 1 g당 1 내지 100개가 될 것으로 기대되는 경우 이 규격의 적용성은 방법을 매우 다양한 것에 적용 가능한지에 따라 제한된다(11. 참조).

표준명(영어)

Microbiology of the food chain Horizontal methods for the detection and enumeration of Enterobacteriaceae Part 1: Detection of Enterobacteriaceae

국제표준분류(ICS)코드

07.100.30 : 식품 미생물학

국제표준 부합화

ISO 21528-1:2017(IDT)

※ IDT:일치, MOD:수정, NEQ:일치하지 않음

고시기관(고시번호)

농림축산식품부 (제2022-128호)

고시사유

국제표준(ISO, IEC, ITU) 개정내용 반영

KS심사기준

상세정보 - KS심사기준 표
발행일	상태	심사기준파일	사유
KS심사기준 정보가 존재하지 않습니다.

페이지수

이력정보

이력정보 표
표준번호	표준명	고시일	상태	고시사유
KS J ISO 21528-1상세보기	식품사슬의 미생물학 장내세균 검출 및 계수를 위한 시험법 제 1 부 : 장내세균의 검출	2022-12-30	개정(표준)	국제표준(ISO, IEC, ITU) 개정내용 반영
KS J ISO 21528-1(2021 확인)상세보기	식품 및 동물 사료의 미생물학－장내세균 검출 및 계수를 위한 평판법－제1부：증균을 통한 최확수법을 이용한 검출 및 계수	2021-04-08	확인(구판)	5년도래 확인표준
KS J ISO 21528-1(2012 확인)상세보기	식품 및 동물 사료의 미생물학－장내세균 검출 및 계수를 위한 평판법－제1부：증균을 통한 최확수법을 이용한 검출 및 계수	2012-12-28	확인(구판)
KS J ISO 21528-1상세보기	식품 및 동물 사료의 미생물학－장내세균 검출 및 계수를 위한 평판법－제1부：증균을 통한 최확수법을 이용한 검출 및 계수	2007-10-31	제정(구판)

확인 및 폐지 고시된 표준에 대해서는 마지막 제정 또는 개정 표준을 구입하시면 됩니다.

인용표준

인용표준 표
전체선택	No	표준번호	표준명	고시일	언어	제공형태	판매가격
	1	KS J ISO 7218상세보기	식품 및 동물 사료의 미생물학 미생물 시험 에 대한 일반 요구사항과 지침	2022-12-30(개정)	한글	PDF	79,000원

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